72% des clients choisissent un restaurant sur la base des avis en ligne. La bataille locale se joue sur Google, TripAdvisor et Facebook. La méthode complète.
L'e-réputation : le nerf de la guerre pour la restauration
72% des clients choisissent un restaurant sur la base des avis en ligne. Un restaurant avec moins de 50 avis ou une note sous 4,0 est systématiquement écarté. À Martigues comme partout, la bataille du local se joue sur Google, TripAdvisor et Facebook.
Transformer chaque expérience positive en avis
Le meilleur moment pour demander un avis : quand le client demande l'addition en souriant. Formez votre équipe à dire : 'Si vous avez passé un bon moment, un avis Google nous aiderait beaucoup — voici le lien sur notre carte QR.' Un QR code sur chaque table est la solution la plus efficace.
Gérer TripAdvisor, Google et Facebook de façon centralisée
Répondez sur toutes les plateformes dans les 48 heures. Pour les avis négatifs : remerciez, prenez acte, proposez une solution. N'entrez jamais dans le conflit en ligne — les futurs clients lisent vos réponses autant que les avis eux-mêmes.
Le site web comme pilier de l'e-réputation
Votre site doit afficher vos avis Google en temps réel, permettre la réservation directe (moins de commissions OTA), proposer vos menus à jour et refléter l'ambiance réelle. Un site daté envoie un signal négatif même quand vos avis sont excellents.
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